Pokud občas nakoupíte víc, než stihnete zpracovat, naučte se základy fermentace nebo rychlého nakládání. Okurky, mrkev nebo červená řepa vydrží v nálevu týdny, a navíc vám poskytnou chutnou přílohu. Stejně tak můžete z přezrálého ovoce udělat smoothie nebo marmeládu. Než cokoli vyhodíte, vždy si položte otázku, jestli to jde zmrazit, sušit nebo jinak zpracovat — často je odpověď ano.

Zásadní je také sledovat své spolucestující. Člověk v počínající hypotermii často popírá problém a odmítá přiznat, že mu je zima. Ptáte-li se a slyšíte odpověď „jsem v pohodě”, ale vidíte třes, bledost a zpomalené pohyby, přebíráte odpovědnost vy. V takové chvíli je lepší urazit se než řešit zdravotní komplikace v terénu. Sestup do nižších poloh, kde je tepleji, je jediné spolehlivé řešení. Pamatujte, že hora počká, ale vaše tělo už podruhé stejnou zátěž nemusí zvládnout.

Pozor také na slevové akce typu „kus za zvýhodněnou cenu” nebo „dva za cenu jednoho”. Pokud položku běžně nepoužíváte, je to nejrychlejší cesta k plýtvání. Kupte jen to, co skutečně spotřebujete, i kdyby to znamenalo zaplatit za jeden kus víc. U ovoce a zeleniny volte kusový prodej, pokud to jde — vyhnete se tak povinnému balení, kde bývá víc, než stihnete sníst.

Když stavíte kurník, myslete na to, kdo se k němu může dostat Typickou chybou je zapomenout na strop nebo střechu. Kuna a lasice šplhají po stěnách a dovnitř se dostanou i škvírou pod střechou. Proto připevněte na horní okraj stěn pevnou lištu a střechu ukotvěte tak, aby se nedala nadzvednout. Pletivo na střeše není nutné, pokud je střecha z prken a má přesah alespoň deset centimetrů přes okraj stěn. Větrací otvory umístěte vysoko pod střechu a zakryjte je jemným pletivem – ale pozor, aby průvan nefoukal přímo na hřady, kde slepice spí.

Nakonec se zamyslete nad tím, jak často chodíte nakupovat. Ideální je jeden větší nákup týdně a jeden malý na doplnění čerstvých věcí, jako jsou bylinky nebo pečivo. Méně časté nákupy vás nutí vystačit s tím, co máte doma, a snižují riziko impulzivních koupí. Po pár týdnech si všimnete, že odpadkový koš se plní pomaleji a peněženka zůstává plnější.

Praktické pravidlo zní: pokud se potřebujete zastavit a zahřát častěji než jednou za hodinu, jste už za hranicí bezpečného stavu. Další pokračování vás vystavuje riziku, že se nedostanete zpět vlastními silami. Vždy si proto před túrou určete bod zlomu. Je to místo, ze kterého se bezpečně vrátíte, i kdyby se počasí zhoršilo. Když tohoto bodu dosáhnete a cítíte byť jen jeden z příznaků, túru ukončete. Návrat do údolí je vždy rychlejší, než se snažit přebrodit další sedlo.

Vstup pro slepice by měl být opatřen dvířky, která se dají zvenčí pevně uzavřít. Počítá se s tím, že je budete otevírat a zavírat každý den, takže udělejte systém, který zvládnete jednou rukou. Klasický posuvný mechanismus na kolejnici je spolehlivější než obyčejný zámek, který se může zaseknout. Vnitřek kurníku vybavte hřady o průměru asi čtyři centimetry, umístěnými alespoň třicet centimetrů od stěny, aby trus nepadal přímo na podestýlku. Hnízda pro snášení vajec udělejte ve výšce padesát až šedesát centimetrů a pod nimi vytvořte místo, kde slepice rády hřadují.

Jak proměnit obyčejné věci a kouty Místo nového nábytku se zaměřte na změnu rozložení. Přesuňte sedací soupravu k oknu, aby vynikl výhled, nebo postavte knihovnu do úzké chodby. Staré křeslo oživíte novým povlakem, který ušijete ze zbytků látek, nebo ho přetřete textilní barvou. Stejně tak skříňku můžete natřít na výraznou barvu a vyměnit úchytky – stačí pár šroubů a nový vzhled.

Proč se vyplatí nakupovat bez hladu a s konkrétním seznamem Největší chybou je chodit do obchodu bez seznamu a bez rozmyslu. Zkuste si seznam rozdělit podle oddělení (ovoce a zelenina, mléčné výrobky, pečivo, trvanlivé) a doplňte k položkám množství — ne jen „sýr”, ale „sýr na tři sendviče”. Vyhnete se tím tomu, že koupíte půl kila navíc, protože vás v regálu zaujme něco, co ve skutečnosti nepotřebujete. Stejně důležité je jít nakupovat najedení. Když máte hlad, ovlivňuje to vaše rozhodování a snáz sáhnete po kalorických a drahých věcech, které pak nesníte.

Než kurník dokončíte, projděte ho zevnitř a zkuste najít každou mezeru, kterou by prošel prst. Pokud ji najdete, utěsněte ji. Kuna proleze otvorem o průměru pěti centimetrů, takže žádná mezera není bezpečná. Stejně důležité je zabezpečit okolní výběh. Výška plotu by měla být alespoň sto osmdesát centimetrů a pletivo musí být zapuštěné do země, protože slepice se pokoušejí podhrabat ven a kuna se zase snaží podhrabat dovnitř. Pokud máte hodně dravců v okolí, zvažte elektrický ohradník – ale to už je investice, která se vyplatí spíš pro větší chovy.