Herbal Liqueur là gì?

<br>Herbal liqueur (rượu mùi thảo mộc) là loại rượu chứa cồn được định hình hương vị bằng các loại thảo mộc, rễ cây, vỏ cây, hạt, hoa và gia vị. Hỗn hợp này được làm ngọt bằng đường hoặc mật ong trước khi đóng chai.<br>

Quy trình sản xuất cơ bản

<br>Nhà chưng cất ngâm các nguyên liệu thực vật vào rượu nền chưng cất để chiết xuất tinh dầu và hương vị. Sau quá trình ngâm ủ, chất lỏng được lọc sạch, pha loãng với nước, thêm chất tạo ngọt và đôi khi được ủ trong thùng gỗ để làm mượt hương vị.<br>

Các thương hiệu phổ biến

<br>Nhiều loại rượu mùi thảo mộc có công thức bí mật từ hàng trăm năm trước. Các nhãn hiệu nổi tiếng bao gồm Jägermeister (Đức), Chartreuse (Pháp), Benedictine (Pháp) và Campari (Ý).<br>

Cách sử dụng

<br>Herbal liqueur thường được dùng làm chất hỗ trợ tiêu hóa (digestif) sau bữa ăn, uống trực tiếp kèm đá, hoặc làm thành phần pha chế các loại cocktail.<br>